The Galveston Diet: The Doctor-Developed, Patient-Proven Plan to Burn Fat and Tame Your Hormonal Symptoms (Tapa dura)

BESTSELLER DE WALL STREET JOURNAL Y PUBLISHERS WEEKLY • Un programa de alimentación y estilo de vida probado por pacientes para equilibrar la nutrición, ayudar a controlar el “aumento” de peso en la mediana edad y reducir los síntomas incómodos durante la menopausia y la perimenopausia, que incluye más de 40 recetas deliciosas y 6 semanas de planes de alimentación, adaptados a las mujeres de mediana edad. “La validación de los síntomas hormonales comunes y la conmiseración con los desafíos del aumento de peso, especialmente de un médico con problemas similares, es probablemente una experiencia rara y reconfortante para muchas mujeres”. —Forbes Health¿Por qué la balanza se mueve en la dirección equivocada a pesar de que no he cambiado mi dieta ni mis hábitos de ejercicio? Una y otra vez, esta es la pregunta que se hacían los pacientes de la Dra. Mary Claire Haver. Al principio, como obstetra y ginecóloga en ejercicio, aconsejaba obedientemente lo que le habían enseñado en la escuela de medicina: comer menos y hacer más ejercicio. Pero ese consejo estándar no resolvió los problemas causados por la perimenopausia y la menopausia porque en ese entonces ella (y tantos otros médicos) no habían tenido en cuenta los factores fisiológicos que afectan a las mujeres. Tienden a almacenar grasa, pueden tener dificultades para acceder a esa grasa almacenada como combustible activo y sus fluctuaciones hormonales en la mediana edad agravan la situación. Entonces, la Dra. Haver se encontró en este mismo aprieto con los problemas adicionales de baja energía, sofocos y confusión mental. Entonces se propuso desarrollar un programa de nutrición que satisficiera sus propias necesidades y las de sus pacientes de una vez por todas. Ahora, más de 100.000 mujeres han tenido éxito en el plan único de la Dra. Haver para perder grasa abdominal peligrosa y reducir los síntomas de la menopausia siguiendo sus tres estrategias interconectadas:• Reenfoque de combustible: a partir de los treinta, las mujeres necesitan una proporción específica de grasas saludables, proteínas magras y carbohidratos de calidad para optimizar su salud general y quemar grasa de manera eficiente como combustible.• Ayuno intermitente: 16 horas de ayuno con una ventana de alimentación flexible de 8 horas convence al cuerpo de obtener energía de la grasa almacenada y disminuye la inflamación.• Nutrición antiinflamatoria: limite los azúcares agregados, los carbohidratos procesados, los aditivos químicos y los conservantes e incorpore alimentos antiinflamatorios como verduras de hoja verde, aceite de oliva, bayas, nueces y tomates. Con estos tres principios trabajando juntos, las mujeres pueden perder el peso que tienden a ganar en la mediana edad, así como disfrutar de una energía renovada, un mejor sueño, menos niebla mental y menos sofocos. Con cuarenta recetas deliciosas, seis semanas de planes de alimentación fáciles de seguir, listas de compras e historias de éxito de mujeres que han cambiado sus vidas con este plan de estilo de vida, la Dieta Galveston (que lleva el nombre de la ciudad natal de la Dra. Haver) revolucionará la conversación sobre la salud y el empoderamiento durante la menopausia y la perimenopausia, con beneficios para la salud que duran toda la vida.